9月10日は「牛タンの日」「コンタクトレンズの日」 2018.09.10 00:00 UP

牛タンの日


9月10日は「牛たんの日」。「10」を「テン(ten)」と読んで、「キューテン(9・10)」 →「 ギューテン」 →「 ギュータン」の語呂合わせから、宮城県仙台市の仙台牛たん振興会が、2006年に制定しました。

「牛タンといえば仙台」その理由って?


仙台市は100軒以上の牛タン専門店があるという「牛タンの街」としてとても有名です。
その歴史は昭和20年代にさかのぼります。
当時は戦後の混乱期の真っただ中。戦争未亡人や戦災により生活に困窮する人が多い中、生計を立てる手段として手軽に店を開ける焼き鳥屋が人気を集めていました。
その中で焼き鳥を中心とした飲食店を経営していた和食の料理人、佐野啓四郎さんが「誰にも真似できない料理を作りたい」という思いから洋食のタンシチューにヒントを得て発明したのが「牛タン焼き」です。

ちなみに、一般的な牛タン定食は「厚切りの焼き牛タン」「麦飯」「テールスープ」「青菜または白菜の漬物」「南蛮味噌(唐辛子の味噌漬け)」の5品で構成されています。
この組み合わせを編み出したのも佐野啓四郎さんでした。
麦飯は戦後まもなく白米が入手難な状況でもおなか一杯になってもらうため、青菜の漬物は冷蔵庫が普及していなかった時代でも、訪れるゲストに少しでも野菜を摂ってもらうためにメニューに加えられたといわれています。
今では有名店がチェーンを展開しており、日本全国で味わうことができる牛タン定食。何もかもが足りない時代に、料理人の心づくしから編み出された料理を楽しんでみてはいかがですか?

なお、当時仙台の街にはアメリカの進駐軍が駐在しており、彼らが大量に食べる牛肉の消費されずに残った部位、タンとテールを有効活用するために編み出された料理であるという説もありますが、
「牛肉は全て解体された状態でアメリカから輸入されており、日本に牛タンは輸入されていない」「当時東北の農家では裕福な家にしか牛がおらず、解体数も非常に少なかった」という理由から仙台牛タン振興会が否定しています。

コンタクトレンズの日


一般社団法人日本コンタクトレンズ協会が制定。年に一度は使用しているコンタクトレンズがきちんと見えているか、レンズに問題はないかをチェックするきっかけの日とするのが目的です。日付は9が指に乗せたコンタクトレンズを表し、10をコンタクトレンズを装用しようとする目(1が眉毛、0が目)を表しています。また、コンタクトレンズの呼び方の中に「ク(9)ト(10)」と含まれていることにも由来しています。
ちなみに視力回復を目的としたコンタクトレンズは1887年、ドイツの学者アドルフ・ガストン・オイゲン・フィックにより発明されました。製品化されたのは、それよりも後、1911年のことになります。

その他の記念日


下水道の日
屋外広告の日
苦汁(にがり)の日
給湯の日
クラウドの日
弓道の日

本日誕生日を迎える著名人

9月10日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます!
みんなからのお祝いツイートをチェック!
欧陽菲菲さん(69)
綾戸智恵さん(61)
クリス・コロンバスさん(60)
ランディ・ジョンソンさん(55)
斉藤由貴さん(52)
ガイ・リッチーさん(50)
ミルコ・クロコップさん(44)
真堂圭さん(34)
松田翔太さん(33)
上山竜治さん(32)
内博貴さん(32)
谷村奈南さん(31)
徳島えりかさん(30)
【チームしゃちほこ】咲良菜緒さん(21)
【けやき坂46】金村美玖さん(16)



本日誕生日を迎えるキャラクター


9月10日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます!
『アイドルマスターシンデレラガールズ』青木聖
『機動戦士ガンダム00』グラハム・エーカー
『斉木楠雄のΨ難』 鳥束零太
『ダイヤのA』門田将明
『テニスの王子様』東方雅美
『東京喰種トーキョーグール』滝澤政道
『ときめきメモリアル2』一文字茜
『のだめカンタービレ』野田恵
『八月のシンデレラナイン』坂上芽衣
『美少女戦士セーラームーン』水野亜美(セーラーマーキュリー)
『BLEACH』市丸ギン
『ペルソナ3』アイギス
『魔装学園H×H』飛弾傷無





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