健康最強!ヨーグルト! 5月15日は「ヨーグルトの日」「Jリーグの日」 2020.05.15 08:00 UP

本日誕生日を迎える著名人

5月15日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます!
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瀬戸内寂聴さん(98)
伊丹十三さん(87)
美輪明宏さん(85)
美川憲一さん(74)
江夏豊さん(72)
大森うたえもんさん(61)
井上康生さん(42)
藤原竜也さん(38)
南明奈さん(31)
尾崎由香さん(27)
山本涼介さん(25)
青山吉能さん(24)
北川尚弥さん(24)


本日誕生日を迎える著名人

5月15日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます!
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『アイドルマスターシンデレラガールズ』安部菜々
『妖狐×僕SS』髏々宮カルタ
『Wake Up, Girls!』七瀬佳乃
『Wake Up, Girls!』速志歩
『うたの☆プリンスさまっ♪』日向龍也
『A3!』シトロン
『終わりのセラフ』五士典人
『ガールフレンド(仮)』鴫野睦
『君に届け』風早翔太
『ゴッドイーター2』ギルバート・マクレイン
『銃皇無尽のファフニール』リーザ・ハイウォーカー
『ストリートファイター』アレックス
『ダイヤのA』沢村栄純
『夏目友人帳』多軌透
『ハヤテのごとく!』西沢歩
『響け!ユーフォニアム』高坂麗奈
『ヒプノシスマイク』観音坂独歩
『べるぜバブ』邦枝葵
『モンスターストライク』焔レン
『夢色キャスト』藤村伊織
『ゾンビランドサガ』二階堂サキ


5月15日は「ヨーグルトの日」


菓子、健康食品、乳製品などを販売する株式会社明治が制定した日。1908年に食菌の研究を行いノーベル生理学・医学賞を受賞した免疫学者、ロシアのメチニコフ博士(1845~1916)の誕生日を記念して作られました。イリア・メチニコフ博士はヨーグルトに含まれるブルガリア菌が不老防止に役立つということを研究し世界に発表。この研究のおかげでブルガリア菌を使ったヨーグルトが健康に良いと世界に広まっていきました。



世界のヨーグルト


一言にヨーグルトと言ってもその種類は「プレーンヨーグルト」や「ドリンクヨーグルト」、「フローズンヨーグルト」などヨーグルトの形態だけにとどまりません。調理に使われるとその活用方法によって全く変わってしまうヨーグルト。
そんなヨーグルト(=発酵乳)は世界各地で古くから食べられており、地域ごとによっても乳・乳酸菌の種類によって大きく違いがみられるのです。

◆黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方で作られる「ケフィール」

◆東欧からアジアで馬乳から作られる「クミス」

◆中近東で牛乳や羊乳から作られる「レベン」や「ラバン」

◆インドやネパールで牛、水牛、ヤク牛や羊の乳から作られる「ダヒ」

◆西スマトラに伝わる竹筒でバナナの葉をふたにして作られる「ダディヒ」

各地で呼び名が変わるのは当たり前だと思っていましたが、乳の種類も菌の種類も違うものがあるとは少々驚きですね。海外旅行に行った際にはぜひ食べてみたいですが、発酵乳製品なのでお腹の調子を崩さないようそこは気を付けておきましょう……!

参考URLはこちら:株式会社 明治/meiji「ヨーグルトとは?」
         株式会社 明治/meiji「世界のヨーグルト」

日本でも「ヨーグルト」と呼ばれ親しまれるようになったのは明治時代からのことですが、実際には奈良時代から似たようなものが食べられていたようです。ですがその時代では乳製品は高給なもののため、一般に広まっていたわけではありませんでした。

今では毎日当たり前のように食べることができるヨーグルト。
今日はどんな風にしていただきましょうか?

▶「ヨーグルトの日」今の話題はこちら

5月15日は「Jリーグの日」


今から27年前、1993年(平成5年)5月15日に日本のプロサッカーリーグであるJリーグが開幕されました。2013年(平成25年)に開幕20周年を迎え、この原点の日をいつまでも憶えていてほしいとの願いを込めて日本プロサッカーリーグが制定ししたのがこの「Jリーグの日」です。Jリーグ初年の開幕戦はヴェルディ川崎対横浜マリノス戦が国立競技場で行われ、1対2で横浜マリノスが勝利しています。

▶戦力外Jリーガー 経営で勝ちにいく 新たな未来を切り拓く「前向きな撤退」の力

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(ついラン編集部:せつこ)



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