ジェラート、ソルベにシャーベット…この違いって?8月27日は「ジェラートの日」 2020.08.27 08:00 UP

本日誕生日を迎える著名人

8月27日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます!
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藤竜也さん(79)
田中星児さん(73)
渡部絵美さん(61)
蜂須賀祐一さん(58)
金村義明さん(57)
津田寛治さん(55)
桂三度さん(51)
柳沢将之さん(41)
手島優さん(38)
山下穂尊さん(38)
剛力彩芽さん(28)
松村沙友理さん(28)
大久保祥太郎さん(25)
濱田龍臣さん(20)


本日誕生日を迎えるキャラクター

8月27日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます!
『テニスの王子様』甲斐裕次郎
『ばらかもん』琴石なる
『コードギアス反逆のルルーシュ』ニーナ・アインシュタイン
『キラキラ☆プリキュアアラモード』立神あおい
『神のみぞ知るセカイ』ノーラ・フロリアン・レオリア
『ONEPIECE』モネ
『トリコ』ユダ
『文豪ストレイドッグス』宮沢賢治
『爆走兄弟レッツ&ゴー!!』鷹羽リョウ
『はじめの一歩』宮田一郎
『ハイ☆スピード!』芹沢尚


8月27日は「ジェラートの日」


1953年8月27日、映画「ローマの休日」が公開されたことにちなんで、日本ジェラート協会が定めた。この日は、ジェラート業界全体が盛り上がり、ジェラート作りに関わるすべての人が一致団結できる象徴的な日となることを目指している。

知ってる?定番ひんやりスイーツの違い


まだまだ暑い日が続きますね!こんな日はアイスやジェラートを食べたくなってしまいます…。
「ジェラート」と聞くと毎度『ジョジョの奇妙な冒険』第5部の暗殺チーム…ソルベとジェラートを思い出してしまいます。ちなみに記者はプロシュート兄貴とペッシが好きです。
『キラキラ☆プリキュアアラモード』のキュアジェラートちゃんも可愛いですよね。

…さて、ジェラート語りはさておき、今回はみんな大好き、ひんやりスイーツのモヤモヤを解消していきましょう。
「え?ひんやりスイーツのモヤモヤって?」と思ったあなたに質問です。ソルベ、シャーベット、そしてジェラート。これらの違いをご存知ですか?
実は知らない…という方も多いのではないでしょうか。安心してください、記者も知りません。

ということで、まずは「ソルベ」についてです。
ソルベはフランス語で「果汁や、リキュール・シャンパンなどのお酒を加えて作った氷菓」を意味する言葉です。果汁やシロップを凍らせたもの、そこにアルコールなどが加えられているものもあります。語源はアラビア語の「シャルバート」からきているのだとか。
フランスではコース料理の途中でお口直しとして活躍することもありますね。

次に「シャーベット」について見ていきましょう。
ソルベがフランス語であるのに対し、シャーベットは英語…ソルベがアメリカに渡った際「シャーベット」となったのだとか。シャーベットは果汁やシロップだけでなく、牛乳や卵白、砂糖、ゼラチンなどを使用して作られています。シャリシャリ指定てあっさりとした風味の印象がありますが、脂肪分が原料に加わっているようですね。

では、本日の主役「ジェラート」について見ていきますよ!
ジェラートはイタリア語で「凍った」という意味の氷菓です。フィレンツェ発祥のジェラートは、原材料に果汁や果肉、牛乳、砂糖、それにコーヒーやミント、レモンなど、フレーバーとなる素材が使われます。フレーバーになる素材は様々なものがあり、見た目もカラフルです。
ソルベと違ってジェラートは濃厚さが特徴!ですが、アイスクリームよりは乳脂肪分が控えめです。カロリーが低めの割に味にコクがあるものが多い為、女性に人気のデザートですね。

ひとくちに「ひんやりスイーツ」といっても原料や言葉の意味が少しずつ違う、ということが分かりました。同じひんやりスイーツでも、どんな国のお菓子かな…?ということを思い浮かべるだけで雰囲気が変わってきそうですね。

今日の3時のおやつには、ジェラートを食べながら「ここはイタリア…ここはイタリア…」と瞑想に耽ってみたいです。
皆さんも是非、心をイタリア人にしてジェラートを食べてみてはいかがですか?
それでは、「buongiorno ボンジョールノ(失礼します)」!


▶おうち時間のひんやりおやつ

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8月27日は「『男はつらいよ』の日」


1969年8月27日、山田洋次監督・渥美清主演の映画『男はつらいよ』シリーズの第1作が公開されたことにちなんでいる。渥美清の演じる「フーテンの寅」こと車寅次郎が騒動を起こす人情喜劇シリーズで、シリーズ全48作の観客動員数は8000万人を超える国民的な大衆娯楽映画である。

▶「『男はつらいよ』の日」今の話題はこちら

(ついラン編集部:望月アキヒロ)



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