沖縄そばソーキそば八重山そば、その違いって?10月17日は「沖縄そばの日」 2020.10.17 08:00 UP

本日誕生日を迎える著名人

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本日誕生日を迎えるキャラ

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『アイドルタイムプリパラ』華園しゅうか
『DYNAMIC CHORD』青井有紀(UK)
『Tokyo 7th シスターズ』アレサンドラ・スース
『バンドリ!ガールズバンドパーティ!』白金燐子
『ファイアーエムブレム 覚醒』セルジュ
『ボーイフレンド(仮)』加賀見朔
『湯神くんには友達がいない』湯神裕二
『ログ・ホライズン』五十鈴


10月17日は「沖縄そばの日」


今日は「沖縄そばの日」。1978(昭和53)年10月17日、公正取引委員会から「本場沖縄そば」の商標登録が正式に承認されたことに由来して、沖縄生麺協同組合が1997年に制定した。

沖縄そばソーキそば八重山そば、その違いって?




ゴーヤチャンプルーにラフテー、サーターアンダギーなど沖縄料理って美味しいものがたくさん!
そんな有名な沖縄料理の代表のひとつが沖縄そばです!

でも沖縄そばと調べると一緒にソーキそばや八重山そばも出てくることがあります。(ほかにも宮古そばとか…)
名前は違いますがどれも沖縄周辺で見られる料理ですよね。

これらのそばの違いって一体何なんでしょうか?調べてみました!



まずは沖縄そばとソーキそばの特徴について。
ずばり、トッピングによってそばの名称が別けられるようです。
沖縄そば…沖縄そば=スタンダードな沖縄そば。三枚肉(甘辛く味付けした豚の角煮をスライスしたようなもの)をトッピングしたもの。
ソーキそば…沖縄そばのひとつ。同じく甘辛く味付けした骨付きソーキ(ソーキは沖縄方言でスペアリブの意味)をトッピングしたもの。

ソーキそばは沖縄そばのひとつであるので、スープや麺、その他のトッピングについては全く同じであることがほとんどだそうです!ちなみに麺にはきしめんのような平面のちぢれ麺が使われています。



一方、八重山そばは上二つとトッピングはもちろん、使われる麺も違うようです。
八重山そば…トッピングはかまぼこと豚肉の細切り。麺は細めでちぢれのないストレート麺。
ちなみに八重山そばという名前は石垣島や西表島など八重山諸島の地名から来ています。

ここでは簡単に三つの沖縄そばやソーキそばについて説明させてもらいましたが、調べているうちに「軟骨ソーキそば」や「てびちそば」、「宮古そば」や「大東そば」など、他にもたくさんの麺料理がありました!
沖縄旅行に行かれる際は、どのそばを食べるのか決めておかないと迷ってしまいますね♪

▶沖縄 女ひとり旅

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10月17日は「カラオケ文化の日」


カラオケ機器の販売及びリースに係わる事業者の全国協議機関である全国カラオケ事業者協会が制定。「カラオケは我が国が生んだ最大の娯楽文化」との認識から、カラオケを通じた文化活動の支援や文化交流を行い、その普及を図るのが目的。日付は団体設立日(1994年10月17日)から。

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(ついラン編集部:座布団)



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