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1月11日生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます！

1月11日は「鏡開き」

その年の年神様に供えた鏡餅を小さく割り、おしるこなどにして食べる行事。もともとは武家社会の行事で、具足開き（鎧や兜に供えた餅を雑煮などにして食べた）といいました。そのため、鏡餅は刃物で切ると切腹のようだと、手や木槌で割って開くようになりました。

1月11日は「鏡開き」

本日、1月11日は「鏡開き」です。
鏡餅は年末に、門松やしめ縄とともに飾ります。それらはすべて、新しい１年の神様＝年神様をお迎えするためのものとして年末に準備します。
鏡餅を食べることは、歯固めと呼ばれています。その年の始まりに硬いものを食べて歯を丈夫にすることによって、年神様に長寿を祈る意味も込められています。

餅は包丁で切らず、手や木槌を使って割ったり、砕いたりして食べますよね。それにも意味があります。
包丁などの刃物で餅を切ることは切腹を連想させるため、縁起が悪いとされ、木槌などで砕くようになったそうです。
鏡餅に割れ目がたくさんあればあるほど、その年は、豊作になると言われています。
一般的には、鏡開きは、1月11日に行われますが、京都では、1月4日、他では1月20日に行う地域もあります。

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1月11日は「マカロニサラダの日 」

サラダ、総菜、麺とパスタ、デザートなどの食品を製造販売するデリア食品株式会社が制定しました。幅広い世代に愛されている「マカロニサラダ」の魅力をさらに多くの人に知ってもらい、「マカロニサラダ」を日本の食卓に定着させるのが目的。日付は「マカロニサラダ」の主材料であるマカロニの形が数字の１に似ていることから、１が「サ・ラ・ダ」と３つ並ぶ１月１１日に。

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（ついラン編集部：肉うどん大好き）

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