餃子 グルメ

餃子(ギョウザ、ギョーザ、拼音: jiǎozi)とは、小麦粉を原料とした皮で、肉、エビ、野菜などで作った餡を包み、茹でる、焼く、蒸す、揚げるなど調理した食べ物である。調理の方法によって、水(茹で)餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれる。 まず、餃子の一つの発祥地である中国の餃子や日本を含めた世界各地の類似・派生料理について解説し、その後、満州引揚者によってもたらされ、日本独自に変化した国内各地のご当地餃子について詳述する。
餃子」 (2020/7/5 21:56) Wikipedia日本語版より
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2020.06.02 12:00

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