麻婆豆腐 グルメ

麻婆豆腐(まーぼーどうふ)は中華料理(四川料理)の1つ。挽肉と赤唐辛子・花椒(ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤(トウバンジャン、豆瓣醤)、トウチ(豆豉)などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理。
麻婆豆腐」 (2020/2/26 18:52) Wikipedia日本語版より
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2020.02.17〜(08週)

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