スイートポテト スイーツ

スイートポテト、スウィートポテト(sweet potato)とは、英語でサツマイモのことだが、日本では誤用され、サツマイモを用いた日本の洋菓子を指すことが多い。本記事では、本来は誤用である「サツマイモを用いた日本の洋菓子」について記述する。スイートポテトと誤称される日本の洋菓子は、裏ごししたサツマイモに砂糖、牛乳、無塩バター、好みで香料(バニラやシナモン)・洋酒などを混ぜ、小さなアルミホイル皿の上に楕円形に整形して乗せたり、星形の搾り袋で押し出した後、焦げ目を付けるため表面に卵黄を塗り、オーブンで焼いて作る。
スイートポテト」 (2020/2/1 23:31) Wikipedia日本語版より
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2020.07.03 03:00

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