タピオカ スイーツ

タピオカ (葡: tapioca、中: 木薯粉) は、トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、つなぎとしても用いられる。紙の強度を上げるための薬剤の原料としても重要である。
タピオカ」 (2020/7/30 12:41) Wikipedia日本語版より
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2020.07.09 16:00

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